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辻製菓専門学校通信教育テキスト DVD 製菓技術講座

Name: 辻製菓専門学校 通信教育 テキスト DVD 製菓技術講座
Brand: jumbokebabs.valuesorganics.com
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (368 reviews)

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辻製菓専門学校通信教育テキスト DVD 製菓技術講座

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商品の特長

辻製菓専門学校の通信教育課、製菓技術講座の全巻セットになります。テキスト12冊、DVD12巻、24講義です。未使用、保管品になります。
この講座の学費は計150,000円です。

第1課　スポンジ生地
第2課　スポンジ生地を用いた菓子
第3課　ジョコンド生地
第4課　バター生地(1)
第5課　バター生地(2)
第6課　練り込みパイ生地
第7課　練り込みパイ生地を用いた菓子
第8課　折り込みパイ生地
第9課　折り込みパイ生地を用いた菓子(1)
第10課　折り込みパイ生地を用いた菓子(2)
第11課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子
第12課　シュー生地を用いた大型の菓子
第13課　メレンゲ生地
第14課　乾燥メレンゲを用いた菓子
第15課　メレンゲをベースに作る生地
第16課　発酵生地
第17課　冷菓
第18課　氷菓
第19課　チョコレート菓子
第20課　糖菓
第21課　コーヒー、紅茶の入れ方
第22課　菓子の包装(ラッピング)
第23課　製パン(1)
第24課　製パン(2)

辻調教育テキスト参考書製菓パティシエお菓子

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書
商品の状態	新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域	青森県
発送までの日数	1~2日で発送