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[WA：99→100点]シャトー・ディケム [1975] 【値下げしました】

Name: [WA：99→100点]シャトー・ディケム [1975] 【値下げしました】
Brand: jumbokebabs.valuesorganics.com
Price: 95800 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (457 reviews)

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商品の特長

◆ [WA：99→100点]シャトー・ディケム [1975]

　Ch. d'Yquem
　生産地：フランス、ボルドー、ソーテルヌ
　品種・比率：セミヨン80％、ソーヴィニョン・ブラン20％
　格　付：ソーテルヌ・特別第一級プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ
　平均年間生産量：10万本
　畑　面積：125ha（生産中の畑は103ha）
　平均樹齢：30年
　密植度：6500本
　平均産出量：8hl/ha
　栽培：発酵と42ヶ月間の熟成はオークの新樽で行う。清澄も濾過も行う。
　タイプ：白、極甘口、貴腐、デザートワイン、750ml

　パーカーポイント：100点　（最終試飲年月：2002年12月）
　「ひょっとするとこれ以上ないというほどの独自の個性を持っているかもしれない。

かたつむりのようなペースで成長しており、常に、例えば 1937年や 1921年といった 20世紀の伝説のいくつかが思い出される。　いまだに比較的明るい黄金色をしており、つつましいがうっとりさせられるブーケは、燻製、蜂蜜をかけたモモ、パイナップル、アンズ、ヘーゼルナッツと混ざり合った、隠そうとしても隠しきれないオレンジマー・マレード、ココナッツ、クリーム・ブリュレの趣がある。　並はずれた力強さが身上のワインだが、特筆に価するフィネスもあるし、口に含むとだんだん体格がよくなってくる。　フィニッシュは、伸びに伸び、以前私が長さを計ったときにはほとんど2分近かった。　ワイン醸造の金字塔と言え、空前の偉大なディケムの1つである。　信じてもらえるかどうかわからないが、飲み頃になるまでにはまだ、10年～20年かかるのだ。　予想される飲み頃：2015年～2075年」
　ロバート・M・パーカー・Jr. 著　ボルドー第4版 -

※オールドヴィンテージ(古酒)について

熟成の過程により液面の低下、ラベル等・コルク等の経年劣化がある場合がございます。
またお客様の趣向により味わいが劣化と感じられる場合もございます。

適切な管理を行っておりましても、ご希望の熟成と異なる場合やボトルバリエーション(個体差)も想定されます。

古酒につきましては上記ご認識の上のご購入をお願い致しますす。

※当社商品はお届け後返品交換等は承ることが出来ませんのでご理解の程お願い申し上げます。

カテゴリー	食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン
商品の状態	傷や汚れあり,多くの人が見てわかるような傷や汚れがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	神奈川県
発送までの日数	2~3日で発送